Graine d'enfants

18 avril 2008

Idées recettes pour Bébé à partir de 6-7 mois

Je vous donne mes 4 petites recettes pour votre BEBE,

elles sont très faciles à faire et tellement meilleures ( encore mieux si vous avez un jardin bio )  et cela par rapport aux petits plats tout fait (...et qui reviennent si chers ces petits plats achetés ..!!  n'est ce pas )

Petit-suisse à la banane et à l’orange

 1 petit-suisse de 30 g – 50 g de banane – 1 cuillère à café de jus d’orange frais

 Mixer la banane. Battre le petit-suisse avec le jus d’orange jusqu’à obtention d’un mélange onctueux. Incorporer la banane.

Le goûter est prêt !

Purée de courgettes au citron

150 g de courgettes – 20 g de fromage blanc – 1 cuillère. à soupe de jus de citron  – 1 pincée de sel

Couper la queue et le bout arrondi de la courgette. La laver soigneusement sans la peler. Cuire 15 min à la vapeur. Passer au mixer, en ajoutant le sel et le jus de citron puis incorporer le fromage blanc en fouettant.

Filet de sole à la mousse de céleri

 20 g de filet de sole – 150 g de céleri-rave – 1 noisette de beurre – 1 filet de jus de citron

 Laver et peler le céleri. Le couper en dés, puis le cuire 20 min à la vapeur. Mixer en incorporant la noisette de beurre. Arroser le filet de sole avec le jus de citron. Le cuire au four dans une papillote. Le passer à la moulinette.

Dans l’assiette, poser le poisson mixé sur la mousse de céleri. Déguster !

Crème vichyssoise

30 g de blanc de poireau – 120 g de pommes de terre – 1 branche de persil – 1 noisette de beurre – 25 cl d’eau – 1 pincée de sel

 Bien nettoyer le poireau, puis le couper en julienne. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles. Dans une casserole, ôter l’eau du poireau en le chauffant à feu doux, puis mouiller avec l’eau. Dès que l’eau est frémissante, ajouter le persil et les rondelles de pommes de terre. Cuire à feux doux pendant 35 à 40 min

. Passer au moulin à légumes. Avant de servir, ajouter 1 noisette de beurre.