La Galalithe: un polymère à base de lait à faire dans sa cuisine
si vous êtes créatif, alors cette page va vous interesser fortement !!
je vous fais connaitre comment fabriquer la Galalithe
Un polymère à base de lait, à faire dans sa cuisine
Comme l'indique son nom (dérivé du grec gala=lait et lithos=pierre)
la galalithe est une matière dure formée à base de lait. Découverte en 1889,
son procédé d'obtention a été affiné au début du siècle: un chimiste français,
M. TRILLAT, trouve le moyen d'insolubiliser la caséine (protéine du lait) en y
rajoutant du formol qui garantit donc sa conservation.
La caséine représente environ 30g de matière par litre de
lait. En la mélangeant à du formol et à divers colorant, on a donc obtenu le
premier polymère artificiel, qui a été largement utilisé au début du siècle
dans la fabrication de boutons, bijoux, stylos, fume-cigarettes, matériel électrique,
etc...
La galalithe, dure et soyeuse, se travaille comme la corne
et a un aspect proche de l'ivoire. Elle ne se moule pas et requiert un travail
de polissage manuel.
Vers le milieu du siècle dernier l'apparition des matières
plastiques moulables a scellé le sort de la galalithe: trop chère et
malcommode, sa production a été arrêtée.
Il reste cependant quelques artisans qui l'utilisent encore.
En effet ses qualités sont là: biodégradable, anti-allergique, anti-statique,
et avec un mode d'élaboration simple et écologique, il est possible qu'elle
refasse son apparition...
Voici une manière de fabriquer de la galalithe. Cependant,
comme le formol est assez difficile à trouver et que sa manipulation peut être
dangereuse, on utilisera du vinaigre, qui aura le même effet de coagulation de
la caséine.
Voici donc un mode d'élaboration:
Comme ingrédients, utiliser simplement un litre de lait et du vinaigre blanc.
J'avais utilisé tout d'abord du lait entier mais il semble
préférable (sur les conseils d'un autre internaute) d'utiliser du lait écrémé,
moins gras.
Faire chauffer légèrement le lait (sans aller à ébullition) puis rajouter quelques cuillères de vinaigre et tourner.
Aussitôt le lait caille...
... en formant de petits flocons de matière solide
On verse alors le contenu de la casserole à travers un tissu (ici un mouchoir) afin de filtrer et garder la matière solide.
Ci-contre, aspect de la pâte filtrée
Voici ce que l'on a obtenu avec un litre de lait (avant
pressage):
Presser le mouchoir afin d'évacuer le plus de liquide possible.
... résultat après pressage: on récupère cette matière
solide.
On forme alors un "pâté" au fond d'un plat que
l'on mettra à sécher dans un four (à température basse afin de ne pas brûler la
matière - il faut juste assécher la galalithe).
Après séchage au four puis à l'air libre, voici ce que l'on obtient: une
matière dure, solide, que l'on peut découper, polir, etc...
ces explications je les ai découvert sur ce site fort interessant , merci à l'auteur
source texte et photos : http://pagesperso-orange.fr/rondi/techoueyre/galalithe/index.htm